Förädling av växter

I dag är det allmän kunskap att man kan ändra växters egenskaper med hjälp av avling.
Men i slutet av 1800-talet fanns det fortfarande en rätt stor portion av magi över det hela – något du kan läsa om i den här e-boken om ”växtodlingens under”.
Du tänker kanske inte på det när du går omkring i livsmedelsbutiken men de flesta frukter och grönsaker du köper såg helt annorlunda ut bara för några hundra år sedan.
Genom att renodla växters egenskaper om och om igen så kan man genom avling skapa större, bättre och nyttigare frukter och grönsaker.
I den här e-boken får du läsa en kort beskrivning av hur man såg på det här fenomenet i slutet av 1800-talet. Du får bland annat läsa om kål, körsbär, potatis och säd.
Textens författare kallar sig ”Dr Halfdan Kronström”. Men det är en pseudonym för bokförläggaren Karl Fredrik Kruhs [1841–1917].